अरहर दाल में होता है भरपूर पोषक तत्व, खाने से मिलते हैं गजब के फायदे

जब भी दाल की बात आती है तो सबसे पहले दिमाग में अरहर दाल आता है. ज्यादातर लोगों को अरहर दाल खाना खूब पसंद आता है. अरहर दाल खाने से सेहत को गजब के फायदे मिलते हैं…

नईदिल्ली (ए)। जब दाल की बात आती है तो सबसे पहले दिमाग में अरहर दाल आता है. अरहर दाल लोगों को काफी ज्यादा पसंद आता है. अरहर दाल खाना कुछ लोगों को काफी ज्यादा पसंद होती है.  इसे रोजाना 365 दिन लगातार खा सकते हैं. अरहर दाल की खास बात यह है कि इसे आप आसानी से छौंक कर या बिना छौंक लगाए भी खा सकते हैं।

दोनों तरह से खाने में इसका स्वाद काफी अच्छा होता है. अरहर दाल में कई तरह पोषक तत्व होते हैं. अरहर दाल को पीली दाल भी कहते हैं और इसे तुअर दाल भी कहा जाता है. आइए जानें अरहर दाल खाने के फायदे।

दालें स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद मानी जाती हैं और चावल रोटी के साथ खाई जाएं तो ये बेहद टेस्टी भी लगती है. भारत के अधिकतर हिस्सों में लोग अरहर की दाल ज्यादा खाना पसंद करते हैं. इसे तुअर दाल भी कहा जाता है. देसी खाना अरहर की दाल के बगैर पूरा ही नहीं होता है।

दूसरी तरफ साउथ इंडिया का मेन मील सांभर भी अरहर की दाल से ही बनता है इंडिया में इस दाल को सबसे ज्यादा खाया जाता है. अरहर की दाल यूं तो शरीर को कई तरह से फायदा करती है लेकिन जिस तरह हर चीज के कुछ नुकसान भी होते हैं, उसी तरह अरहर की दाल के भी कुछ साइड इफेक्ट होते हैं. अगर आपको भी अरहर की दाल खाना पसंद है तो आपको इसके नुकसान भी जान लेने चाहिए।

अरहर दाल कुछ खास सिचुएशन में और कुछ खास लोगों को ज्यादा सेवन पर नुकसान करती है.इसका सबसे बुरा असर यूरिक एसिड की अधिकता के रूप में होता है. आपको बता दें कि अरहर दाल में ढेर सारा प्रोटीन होता है और इसके ज्यादा सेवन करने पर शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है।

ऐसी सिचुएशन में हाथ पैरों के जोड़ों में दर्द और सूजन से बुरा हाल हो जाता है. ऐसे में जिन लोगों का यूरिक एसिड बढ़ा हो, उन लोगों को अरहर दाल का कम ही सेवन करना चाहिए. अरहर की दाल में पोटैशियम ज्यादा पाया जाता है. आपको बता दें कि ज्यादा पोटैशियम के सेवन से शरीर में किडनी की समस्या होने लगती है. खासकर जिन लोगों की किडनी में पथरी होती है, उनको अरहर दाल का सेवन नहीं करना चाहिए।

पाइल्स के मरीजों को भी अरहर दाल नुकसान करती है. दरअसल अरहर दाल में ढेर सारा प्रोटीन होता है और उसे पचाने के लिए पाचन तंत्र को जरूरत से ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है. अगर अरहर दाल का ज्यादा सेवन करें तो कब्ज की समस्या भी होने लगती है और पाइल्स में ये खास तौर पर नुकसान करती है।